¡Tea time! Prueba estos deliciosos scones ingleses

Si quieres ser inglés por un día pero no te van los baked beans… ¡ésta es tu receta! Originarios de Escocia y tradicionalmente redondos, son muy fáciles de hacer -te llevará solamente 20 minutos-, se suelen servir templados, abiertos por la mitad y para acompañar el té. ¡Qué aproveche!

Scones con pasas

Ingredientes
– 5dl de harina
– 1 cucharada de té de sal
– 1 cucharada sopera de azúcar
– 2 cucharadas de té de levadura en polvo
– 2dl de pasas
– 100gr de mantequilla
– 2dl de yogur natural sin azúcar y mezclarlo con un poco de leche para que esté más líquido

Elaboración
Se mezcla la harina, la sal, el azúcar, la levadura y las pasas en un bol. Se corta la mantequilla en trozos pequeños y se añade a los otros ingredientes. Se trabaja la masa con las manos o con un tenedor hasta que se reparte bien la mantequilla. Se agrega el yogur (con un poco de leche para que esté menos espeso) y se mezcla rápidamente esta masa pegajosa. Se forman bollitos con ayuda de más harina si es preciso. Salen de 12 a 15 unidades con esta cantidad. Se mete en el horno a 225° unos 12 minutos hasta que estén un poco dorados. Servir con una rica mermelada.

María S. Robles / Mónica S. Robles / maria@madrider.es

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Una respuesta a ¡Tea time! Prueba estos deliciosos scones ingleses

  1. maria jesus dijo:

    ¡qué ricoooss! habrá que dejar pasar unos días después de las torrijas y habrá que hacer esta receta ¿qué tal probarlos un viernes maría? Bss y gracias por commpartir

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